Aran - bacc
- Arance ripiene
- Aranciata
- Arancie
- arancini di riso, crocchette di riso
- Aringa
- Aringa affumicata
- aringa sotto sale
- Aringhe della specie Clupea harengus
- Aringhe fresche marinate
- arista
- aromatizzato con sangue
- Arrosto
- Arrosto di agnello
- Arrosto di maiale
- Arrosto di manzo arrotolato e farcito
- Arrosto di vitello in crosta
